Crated in New York
Quelle: istock.com/LiliGraphie
Willkommen, cocktailbegeisterter Leser, zu einem weiteren spannenden Ausflug in die Welt der Mixologie! Heute möchte ich dich auf eine faszinierende Reise mitnehmen, bei der wir die International Bartenders Association (IBA) genauer unter die Lupe nehmen werden. Tauche mit mir ein in die Geschichte, Bedeutung und die bahnbrechende Arbeit dieser renommierten Organisation, die die Cocktailkultur weltweit geprägt hat.
Die IBA
Die International Bartenders Association ist eine non-profit Organisation, die 1951 gegründet wurde und sich der Förderung der Kunst des Mixens von Cocktails und der Verbesserung der Fähigkeiten von Barkeepern auf der ganzen Welt verschrieben hat. Die IBA fungiert nicht nur als Plattform für den Austausch von Fachwissen, sondern setzt auch international anerkannte Standards für Cocktailrezepte und -präsentationen.
Die IBA spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung und Förderung der weltweiten Cocktailkultur. Durch ihre Arbeit trägt sie dazu bei, dass traditionelle Rezepte bewahrt und innovative Kreationen gefördert werden. Die IBA steht für Qualität, Präzision und Exzellenz in der Barbranche, und ihre Mitglieder streben stets nach Perfektion in jedem Getränk, das sie zubereiten.
Eines der herausragendsten Merkmale der International Bartenders Association sind ihre renommierten Cocktail-Wettbewerbe. Diese Wettbewerbe bieten Barkeepern aus der ganzen Welt die Möglichkeit, ihr Talent und ihre Kreativität unter Beweis zu stellen. Der wohl bekannteste Wettbewerb ist der „World Cocktail Competition“, bei dem die besten Barkeeper aus verschiedenen Ländern zusammenkommen, um in verschiedenen Kategorien anzutreten. Von der klassischen Zubereitung bis hin zur Präsentation stehen hier Fähigkeiten und Leidenschaft im Rampenlicht.
Die IBA-Cocktail-Kategorien
Die IBA hat eine Liste von Standardcocktails festgelegt, die als Referenz für die Branche dienen. Diese Liste umfasst Klassiker wie den Martini, Mojito, Cosmopolitan und viele mehr. Jeder dieser Cocktails hat eine spezifische Zubereitung und Präsentation, die von der IBA festgelegt wurde. Dies gewährleistet eine einheitliche Qualität und ermöglicht es Barkeepern weltweit, die gleiche Erfahrung zu bieten, unabhängig davon, wo sie sich befinden.
Die IBA-Cocktail-Kategorien sind nicht in Stein gemeißelt. Sie dienen vielmehr als Ausgangspunkt für Kreativität und Innovation. Barkeeper auf der ganzen Welt lassen sich von den grundlegenden Rezepten inspirieren, um neue Variationen zu entwickeln, die den Geist der Zeit einfangen. Diese Flexibilität und Offenheit für Neuinterpretationen sind ein Beweis dafür, wie lebendig die Mixologie als Kunstform ist.
Bekannteste IBA Cocktiail Kategorien
- Short Drinks / Kurze Drinks:
- Dry Martini
- Negroni
- Old Fashioned
- Long Drinks / Lange Drinks:
- Mojito
- Sea Breeze
- Tequila Sunrise
- Fizz Drinks / Spritzige Drinks:
- Gin Fizz
- Whiskey Sour
- Tom Collins
- Sour Drinks / Saure Drinks:
- Margarita
- Daiquiri
- Sidecar
- Hot Drinks / Heiße Drinks:
- Irish Coffee
- Hot Buttered Rum
- Hot Toddy
- New Era Drinks / Drinks der Neuen Ära:
- Espresso Martini
- Cosmopolitan
- Bramble
- Contemporary Classics / Zeitgenössische Klassiker:
- Mai Tai
- Zombie
- French Martini
- Sparkling Cocktails / Sprudelnde Cocktails:
- Bellini
- Kir Royale
- Aperol Spritz
- Before Dinner Cocktails / Vor-dem-Abendessen-Cocktails:
- Americano
- Sherry Cobbler
- Bamboo
- After Dinner Cocktails / Nach-dem-Abendessen-Cocktails:
- White Russian
- Brandy Alexander
- Grasshopper
Die IBA heute
Heute hat die International Bartenders Association Mitglieder in verschiedenen Ländern, die alle auf eine Sache hinarbeiten: die Förderung der Mixologie auf höchstem Niveau. Die IBA ist nicht nur eine Organisation, sondern eine Gemeinschaft von Fachleuten, die ihre Leidenschaft teilen und voneinander lernen. Durch Workshops, Schulungen und Networking-Veranstaltungen ermöglicht die IBA es Barkeepern, ihr Wissen zu erweitern und sich ständig weiterzuentwickeln.
In einer Zeit, in der die Cocktailkultur weltweit boomt, spielt die IBA eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung hoher Standards und der Förderung von Kreativität in der Barbranche. Ihre Arbeit prägt nicht nur die Gegenwart, sondern auch die Zukunft der Mixologie. Mit ihrer Unterstützung und Führung können wir sicher sein, dass die Kunst des Cocktailmixens weiterhin auf höchstem Niveau zelebriert wird.
Insgesamt ist die International Bartenders Association eine Organisation, die weit über die Welt der Bars hinausreicht. Sie symbolisiert Leidenschaft, Hingabe und den Willen zur ständigen Verbesserung. Wenn du das nächste Mal einen Cocktail genießt, denke daran, dass die IBA und ihre Mitglieder einen großen Beitrag dazu geleistet haben, dass dieser Moment unvergesslich wird.
