Lass die Shaker tanzen
Die verschiedenen Shaker-Varianten: Welcher passt zu dir?
Du stehst vor deiner Hausbar, umgeben von einer beeindruckenden Auswahl an Spirituosen, Likören und frischen Zutaten. Die Gläser stehen bereit, das Eis ist gekühlt – aber es gibt noch etwas, das deinen Cocktails den letzten Schliff verleiht: der Cocktail Shaker. Dieses schicke Utensil ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Erweiterung deiner kreativen Hände, die umrührt, Eiswürfel schmilzt und Aromen freisetzt. Werfen wir einen Blick darauf, wie du diesen magischen Shaker am besten einsetzen kannst.
Bevor wir uns mit der Kunst der Verwendung von Shakern befassen, werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Arten von Shakern, die man verwenden kann. Jede Variante hat ihre eigenen Vorzüge und Charakteristika:
Boston Shaker
Der Klassiker unter den Shakern. Mit seinem charakteristischen Design, bestehend aus einem Glasbecher und einem passenden Metallbecher, verkörpert er die Essenz der Mixkunst. Dieser Shaker vereint Eleganz mit Funktionalität und eröffnet Mixologen die Möglichkeit, die Magie hinter jeder Mischung zu beobachten. Seine Vielseitigkeit und die Fähigkeit, größere Mengen zu verarbeiten, machen ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter für anspruchsvolle Cocktails. Ob für professionelle Barkeeper oder Enthusiasten daheim – der Boston Shaker steht für die Essenz des Cocktail-Handwerks und ist eine Hommage an die Kunst des Mixens.
Quelle: istock.com/karandaev
Cobbler Shaker
Dieser dreiteilige Shaker, bestehend aus einem Hauptbehälter, einem Deckel mit integriertem Sieb und einer Kappe, ist ideal für Einsteiger und erfahrene Mixologen gleichermaßen. Mit seinem unkomplizierten Aufbau ermöglicht der Cobbler Shaker ein schnelles und präzises Mixen, ohne dass zusätzliche Werkzeuge benötigt werden. Das integrierte Sieb sorgt für eine saubere Abtrennung von Eis und Rückständen, während die Kappe als Dosierhilfe dient. Der Cobbler Shaker ist der perfekte Begleiter für unkomplizierten Mixgenuss, ohne dabei Kompromisse bei Stil und Funktionalität einzugehen.
Parisian Shaker
Der Parisian Shaker, auch als French Shaker bekannt, ist ein zweiteiliger Cocktailshaker, der aus zwei Metallteilen besteht. Im Gegensatz zum Boston Shaker, der ein Glas und einen Metallbecher verwendet, besteht der Parisian Shaker aus zwei Metallbechern. Die beiden Becher passen perfekt aufeinander und werden zur Zubereitung von Cocktails zusammengesteckt. Der Parisian Shaker zeichnet sich durch sein elegantes und schlankes Design aus, das in der Hand sowohl ästhetisch ansprechend als auch funktional ist. Dieser Shaker verleiht der Cocktailzubereitung eine gewisse Raffinesse.
Quelle: istock.com/MaximFesenko
Die Schritte zum perfekten Mix:
1. Zutaten vorbereiten: Beginne mit der Auswahl und Vorbereitung deiner Zutaten. Frische Früchte, Säfte, Spirituosen – alles sollte bereitstehen, damit du nahtlos mixen kannst.
2. Eis hinzufügen: Fülle den Shaker mit Eis. Das Eis kühlt nicht nur die Zutaten ab, sondern sorgt auch für die richtige Verdünnung des Cocktails.
3. Spirituosen und Aromen: Füge die Spirituosen, Liköre, Säfte und andere Aromen hinzu. Denke daran, das Rezept zu befolgen, aber scheue dich nicht, mit den Proportionen zu experimentieren.
4. Der Shake: Dies ist der Moment der Wahrheit! Setze den Shaker-Deckel fest auf den Behälter und halte ihn mit beiden Händen fest. Halte den Shaker über der Schulter und lass deinen inneren Barkeeper heraus. Schüttle kräftig, aber ohne übermäßige Gewalt – du willst ja keine Unfälle!
5. Das Straining: Je nach Shaker-Typ musst du jetzt den Cocktail in ein Glas abseihen. Beim Boston Shaker benötigst du ein separates Barsieb. Cobbler Shaker und Parisian Shaker haben bereits ein eingebautes Sieb.
6. Die Präsentation: Jetzt kommt der Moment, auf den du gewartet hast – die Präsentation deines meisterhaft gemixten Cocktails. Verziere ihn mit einer Zitronenzeste, einem Minzblatt oder einem frischen Fruchtstück – lass deiner Kreativität freien Lauf!
Tipps für den perfekten Shake:
Die Eismenge: Verwende ausreichend Eis, um den Cocktail schnell abzukühlen und die richtige Verdünnung zu erreichen.
Energievoller Shake: Schüttele mit Schwung, aber ohne die Kontrolle zu verlieren. Du möchtest keine ungewollten Eisstücke im Cocktail haben.
Geschlossener Shaker: Achte darauf, dass der Shaker fest verschlossen ist, bevor du ihn schüttelst. Ein Shaker-Unfall kann die Stimmung trüben.
Kühl bleiben: Wenn du mit einem Boston Shaker arbeitest, verwende einen festen Schlag, um den Glas- und Metallteil zu trennen. Ein leichter Schlag gegen den Metallrand sollte ausreichen
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